Mortal brote de E.coli en hamburguesas deja un muerto y 49 personas enfermas
Una de las cadenas de comida rápida más grandes se encuentra bajo la lupa, luego de que un mortal brote de E. coli dejará a una persona muerta y a 49 personas enfermas en Estados Unidos, según información de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
¿Qué hamburguesa provocó el brote de E. coli?
De acuerdo con información de los CDC, al menos 10 personas fueron hospitalizadas, entre ellas un niño. Todas afirmaron haber comido la hamburguesa Quarter Pounder de McDonald’s antes de experimentar síntomas gastrointestinales, como náuseas, cólicos abdominales y sangre en las heces.
De las personas que enfermaron, 27 son de Colorado y nueve de Nebraska. Sin embargo, un niño está hospitalizado debido a complicaciones del síndrome hemolítico urémico, una enfermedad que puede dañar los vasos sanguíneos y los riñones, causando graves complicaciones.
Aunque hasta el momento no se ha confirmado el ingrediente específico que provocó el brote de E. coli, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) sugiere que las cebollas en rodajas de la hamburguesa Quarter Pounder podrían ser la fuente de contaminación.
¿Qué es un brote de Escherichia coli como el que provocó la hamburguesa Quarter Pounder?
Un brote de Escherichia coli (E. coli) ocurre cuando múltiples personas se infectan por esta bacteria en un mismo período de tiempo y lugar. De acuerdo con información del Instituto Médico Mayo Clinic, se relaciona con el consumo de alimentos contaminados, como carne mal cocida, lácteos no pasteurizados o vegetales crudos.
La bacteria E. coli puede causar graves infecciones, ocasionando síntomas como:
- Diarrea, a menudo con sangre
- Dolor abdominal intenso
- Náuseas y vómitos
- Fiebre leve
- Cansancio extremo
Una de las complicaciones de la E. coli es el síndrome hemolítico urémico, que puede causar insuficiencia renal, anemia y problemas neurológicos. En casos extremos, la infección puede ser mortal, especialmente en niños o personas con el sistema inmune debilitado.
¿Qué se sabe sobre el brote de E. coli en las hamburguesas?
Este brote de E. coli fue reportado por primera vez a los CDC a finales del mes de septiembre, pero hasta ahora se están analizando las muestras de carne de res para detectar si hay rastros de esta bacteria. ¡Cuídate mucho!
